A Fundação Empreender realiza o Curso de Panificação do dia 27/2 a 2/3, ministrado pelo mestre alemão Hermmann Späth, formado em panificação pela Câmara de Artes e Ofícios de Straubing. Possui também cursos de pós-graduação na área de confeitaria e panificação. Fornece consultoria em técnicas de panificação como identificação de problemas, planejamento das operações, produção em larga escala e orientação de receitas.
O curso, no laboratório de panificação Senac/Senai, terá duração de 25 horas e com possibilidade de visitação nas empresas no período matinal. O curso é indicado para panificadores de pequenas e médias empresas da região.
Mais informações com Karina Mousse, pelo telefone 47 3461.3372 ou e-mail karina@acij.com.br
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